Мне очень нравится вариант использования панира, который делает муж именно так - жареным. Можно жарить прямо сразу, как приготовится сам сыр - вот рецепт, как его очень просто сделать - http://alledible.blogspot.com/2015/12/blog-post.html
Итак, разогреваем сковородку, кладем столовую ложку, или 2, сливочного топленого масла, нарезаем сыр (как угодно, можно как я, можно кубиками - важно осторожно, чтоб не развалился) и обжариваем с двух сторон. Вот и все!
Итак, разогреваем сковородку, кладем столовую ложку, или 2, сливочного топленого масла, нарезаем сыр (как угодно, можно как я, можно кубиками - важно осторожно, чтоб не развалился) и обжариваем с двух сторон. Вот и все!
Можно чем угодно приправить - хоть майонезом, хоть другим соусом по вкусу.
Аж слюнки потекли... Пойду завтра за молоком . Очень уж захотелось попробовать. А вы не пробовали в этот сыр зелень добавлять или чеснок? Имею слабость к таким закусочкам.
ОтветитьУдалитьОй, тут вариантов много, добавляли, особенно свежие хороши! Кстати, мы скоро будет делать рикотта салата и сыр именно с травами, похожий на филадельфию ) Так что следите за обновлениями ))) Мы просто все сыры, которые муж делает по книге решили повторить специально для блога.
УдалитьИ жарить круто именно на топленом масле )
Удалить