Земляники полно в лесу. Когда-то в походе мы не слишком заморачивались подготовкой листьев земляники и варили чай из свежесобранных листьем. Было вкусно.
А вот что в книге "По следам Робинзона" Верзилина пишется. Кстати, планирую заготовить чай по этим инструкциям - и молодой, майский, и осенний - почему нет? Думаю, он будет ничем не хуже магазинного.
Итак, как сделать
Земляничный чай
Листья земляники собирают начиная с мая, в течение всего лета, но лучший чай получается из осенних, более зрелых листьев, начинающих краснеть, то есть в конце августа и в сентябре.
Многие пробуют заваривать просто высушенные листья, но такой чай невкусный, пахнет березовым веником. Для получения хорошего чая следует эти листья обрабатывать так же, как в Китае приготовляют листья чая.
