Решила приготовить такой суп. Так вышло, что я никогда не пробовала батат, увидела в магазине и решила попробовать. Рецепт сложила из многих рецептов в сети, мне интуитивно показалось, что так будет вкусно.
Ингредиенты:
- Батат - 2 больших клубня;
- Картофель - 1 средний клубень
- Морковь - 1 средних размеров;
- Сливки 10% - 500 грамм;
- Соль - чайная ложка или по вкусу;
- Специи - мускат, кориандр, перец по вкусу;
- Зелень - укроп, петрушка - небольшой пучок.
- Лук репчатый - 1 средняя луковица
- Сушеные помидоры - 2 колечка - можно без них
- Лук порей - небольшой кусочек белой части
- Стебель сельдерея - 10 см
- 1 столовая ложка топленого сливочного масла
- 1,5-2 стакана овощного бульона
