воскресенье, сентября 27, 2009

Фальш - жаркое, или как приготовить вкусную картошку без мяса

http://alledible.blogspot.com/
Кризис тут, конечно, не причем, просто картошка приготовленная таким образом - ооочень вкусна.

Что нужно -
Картофель
Морковь
Лук
Подсолнечное масло
Сливочное масло
Соль, перец
Мука
Грибы - по желанию.

Итак, чистим картошку средней крупности. Разрезаем ее на 4 части - т.е. крупно, засыпаем в кастрюлю с водой.
Чистим морковь, трем на терке, режем мелко лук. Делаем на сковородке зажарку. Когда зажаривается лук с морковью - нужно добавить ложку муки, но не сразу, через пару минут. Все это зазолотится - высыпаем в картошку. Картошка тем временем уже минут 5 должна быть на огне. Солим, перчим - все по вкусу.

Если есть грибы - отлично - туда же можно порезать грибов. Кладем кусочек сливочного масла. И тушим это все на медленном огне.

Когда картошка готова - получается очень нежная и вкусная подлива. Как самостоятельное блюда, без вообще ничего - идет на ура.

Приятного аппетита!

Сметанный соус с укропом, петрушкой и чесноком

Этот соус подойдет к мусаке (http://alledible.blogspot.com/2009/09/blog-post_27.html), ну и вообще - это очень вкусный и полезный соус.

Итак.
Для этого нам понадобится - укроп, петрушка и чеснок примерно в пропорциях 8-1-1

Укроп и петрушку режем мелко, чеснок чистим, режем тоже, и перетираем в ступе вместе с солью. Непременно в ступе, или в какой-то бадейке - но не в миксере.  Перемешиваем со сметаной и ставим в холодильни. Через полчаса соус "созреет" - и ура!

Приятного аппетита!

Мусака - греческая кухня

http://alledible.blogspot.com
Научили меня рецепту мусаки - буду на днях готовить. Я пробовала - очень вкусно! Завтра пойду за ингридиентами. А пока запишу рецепт.

Итак, что же такое Мусака? Есесно - влезла в интернет посмотреть. Википедия пишет, что это - 
Мусака (греч. μουσακάς; молд. musaca; тур. musakka; юж. слав. мусака/musaka; араб. musaqqaʿa) — традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.
Кому интересно дальше - читаем тут http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%81%D0%B0%D0%BA%D0%B0

Начитавшись разных вариантов приготовления, я поняла - что скольо хозяек, столько и вариантов, но опишу рецепт блюда, которое я лично ела.


среда, сентября 23, 2009

Салат с помидорами и сухариками

Очень прикольный салатик ) Любимый мужчина сделал приятное )

Обычный салат - помидоры, перец болгарский и лук. Фишка - в сухариках. Режем хлеб на кубики, подсушиваем на сковородке или в духовке, и добавляем в салат.

Все это солим, перчим, и заправляем полсолнечным маслом.

Как вариант - можно в этот салат добавить сыр, или оливки, или маслины, или мясо, или все вместе )

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...