Тесто для пельменей

1. Мука - 300 грамм
2. 1 яйцо
3. Вода - 100 грамм
4. Соль

В большую миску высыпаем муку горочкой и в этой горочке формируем углубление. Туда разбиваем яйцо, солим, и постепенно добавляя воду - замешиваем крутое тесто. Некоторые сначала взбивают яйцо с водой и постепенно добавляют эту смесь.

После того, как замесили тесто - формируем шарик из него - и оставляем минут на 20-30.
После этого - используем :)