Научили меня рецепту одному - Тарката, моя подруга )
Берем 350 г сахара в эмалированную кастрюлю и заливаем водой так, чтоб сахар был на 1 см в воде - не больше и не меньше.
Варим сироп.
Потом этот сироп соединяем в нержавеющей уже (непонятно почему - но все-таки) кастрюле с литром молока.
И варим изредка помешивая около 3 часов на медленном огне.
Такой вот рецептик.
Моя невестка варила почти так же, но только без воды, лишь молоко.
ОтветитьУдалить(Ксю)